Simone毛峰是什么茶
的有关信息介绍如下：绿茶
毛峰是绿茶。毛峰茶产地众多，主要有云南、峨眉、遵义、武义等地，但最出名的为安徽黄山，也是我国十大名茶之一。毛峰茶的制作方法主要包括杀青、理条、烘干等步骤。毛峰茶的品质特点因产地和制作工艺的不同而有所差异。一般来说，毛峰茶外形细紧，茸毫披露，显芽锋，汤色明亮，香气清高，滋味醇爽，叶底嫩绿明亮。大叶种制的毛峰茶色泽较黄或暗绿，香味较厚实，叶底肥嫩露芽。审评毛峰茶时，应注重干茶色泽与嫩度，色泽嫩绿的为上品。黄山毛峰作为毛峰茶中的代表，其品质特点为外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。冲泡后汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。
