蟹膏是什么
的有关信息介绍如下：公蟹中白色黏黏的物质
蟹膏是公蟹中白色黏黏的物质，主要是雄性的副性腺及其分泌物。蟹膏自然状态为青白色、半透明果冻状液体，蒸熟后为半透明、有点腻的胶质，口感香软细腻，入口绵密微甜，回味略腥。它含有丰富的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养物质，营养价值高且十分美味。请注意，蟹膏是公蟹独有的，而蟹黄是母蟹独有的，二者具有本质区别。在品尝和购买时，可以根据个人口味和需求来选择。
蟹膏是什么
Simone
发布于 2024-09-13 11:28:33
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