Simone叻沙
的有关信息介绍如下：叻沙（Laksa）是一道源自马来西亚的面食，也是新加坡的代表性美食之一。它的主要材料包括虾膏、虾米、干葱等，通常用作面条的汤底。叻沙的口味多样，最常见的是咖喱叻沙或亚参叻沙。正宗的新加坡叻沙讲究椰浆的鲜味、鲜虾的甜味和自制辣椒油的辛辣味，汤头是由咖喱汤汁混合椰浆制成，甜、咸、辣兼而有之。叻沙的配料丰富，包括鱼饼、南姜、椰浆、咖喱粉、柠檬草等。叻沙的名字来源有多种说法，一种说法是源自梵文“Laksha”或“Laksa”，意思是“成千上万”，暗示烹饪过程中需要加入多种不同的食材；另一种说法是源自波斯语“Lakhsha”，意为“滑溜”，类似面条的质感。
