杨梅酒怎么泡

杨梅酒怎么泡

泡制‌杨梅酒的方法如下：选材：选择新鲜杨梅，白酒，以及冰糖作为主要材料。‌清洗杨梅：先用盐水浸泡杨梅，以去除果肉中的虫卵和幼虫。泡好后用清水冲洗干净。‌晾干杨梅：将洗净的杨梅摊开在通风的地方完全晾干水分。‌准备容器：找一个干净、无水无油的广口玻璃瓶或密封罐，最好是可以密封的，以便保存。‌泡酒：在容器内一层杨梅一层冰糖地码放，然后加入白酒，酒要没过杨梅至少10cm。最后密封好容器，放在阴凉通风的地方。‌等待与摇动：每隔两天或三天晃动一下容器，使杨梅、冰糖和酒充分混合。泡制20天以上，即可饮用。‌注意事项：杨梅一定要先用盐水浸泡，以免小虫子没有洗净影响酒质。‌泡酒的容器要用水煮或者蒸锅消毒，以起到容器消毒的作用。‌杨梅要晾干或者擦干水分再泡酒。最好选用粮食酒来泡制杨梅酒，这样泡出来的杨梅酒口感会更好。密封保存，并放置在阴凉通风的地方，避免阳光直射。‌按照以上步骤和注意事项操作，你就可以成功泡制出美味的杨梅酒了。