低粉
的有关信息介绍如下：低粉，也称为低筋面粉，是一种专门用于烘焙的面粉，其蛋白质含量较低，通常在7~9%之间。低筋面粉的主要用途包括制作蛋糕、饼干、松糕、挞皮等需要蓬松酥脆口感的烘焙食品。由于其蛋白质含量低，麸质也较少，因此筋性弱，适合制作口感柔软、组织疏松的食品。市场上常见的低筋面粉品牌包括金龙鱼、五得利等，这些品牌提供了高质量的低筋面粉，满足烘焙爱好者的需求。
低粉
Simone
发布于 2024-09-30 22:15:10
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