怎样做咖喱饭

怎样做咖喱饭

制作‌咖喱饭的方法多种多样，以下是几种常见的做法：基本咖喱饭：准备食材：‌鸡肉、‌土豆、‌洋葱、‌胡萝卜切小块。锅中倒适量油烧热，将切好的食材一起倒入锅中翻炒至鸡肉变色。添水没过食材，大火烧开后捞去浮末改中火炖煮。炖至锅中汤汁少于食材时改小火，放入咖喱块搅拌至咖喱块融化。小火炖至咖喱粘稠，把米饭盛入碗中压实倒扣盘中，浇上咖喱即可。‌电饭锅版咖喱饭：用料：靓虾王米、猪绞肉、甜玉米、去壳青豆、培根肉、百梦多咖喱块等。将猪绞肉用花生油、盐、料酒、生抽和姜末炒至吐油干香。培根肉切成小颗粒，甜玉米洗净去芯取玉米粒，青豆洗净备用。淘好米，将玉米粒、青豆、培根肉、炒好的猪绞肉、盐、生抽、胡椒粉和百梦多咖喱块一并放入电饭锅中，搅拌均匀。加水至电饭锅煮饭水位显示数字3，煮好后用饭勺打散，放入葱和熟白芝麻装饰增香。‌草食动物最爱咖喱饭：推荐食材：西兰花、荷兰豆、土豆、胡萝卜、西红柿。将西兰花用淡盐水浸洗，掰成小块。土豆、西红柿、胡萝卜切块。荷兰豆去筋后对半切。将食材放入电饭煲中，土豆和胡萝卜打底，西红柿放最上层。倒入椰奶，没过土豆和胡萝卜即可。按煮饭键开煮，烧开后放入掰成小块的咖喱继续煮，出锅前五分钟加入荷兰豆，煮至汤汁略浓稠即可。‌以上做法各有特色，可以根据个人口味和手边的食材灵活调整。