甜沫
的有关信息介绍如下:甜沫是山东省济南市的一道传统小吃。甜沫是一种以小米面为主熬煮的咸粥,济南人又俗称之为"五香甜沫"。关于甜沫的由来,有一个温馨的故事。相传在明末清初,因战乱许多灾民逃至济南,一家田姓的粥铺老板经常免费救济灾民,提供粥食。随着灾民越来越多,粥不够用,老板便在粥里加入菜叶、豆腐干或粉条等,并放上咸辣的调味料。这样,原本的甜粥变成了咸粥。后来,一个曾在此喝粥并考取功名的书生,回忆起当初的味道,感慨万分,便将这种咸粥命名为"甜沫",意为在困苦中回忆起的甜美。如今,甜沫已成为济南人早餐桌上的常客,其独特的口感和丰富的食材深受人们喜爱。