水果罐头有防腐剂吗
的有关信息介绍如下:水果罐头一般不含防腐剂。水果罐头的长期保存主要依赖于真空、密封和杀菌,如采用高温处理、巴氏杀菌法等手段,将罐头内的微生物彻底杀灭。同时,罐头里的水果浸泡在高浓度的糖或者盐溶液中,这些糖或者盐本身也具有杀菌的作用。因此,在罐头未开封的情况下,内部的水果可以达到无菌无氧的状态,微生物没有生长繁殖的条件,从而无需添加防腐剂。不过,也存在少部分水果罐头由于工艺或原料限制,可能会添加少量防腐剂。但只要是正规厂家生产的罐头,添加防腐剂的分量会符合国家标准,不会对人体产生危害。