蒸馏

蒸馏

‌‌蒸馏是一种热力学的分离工艺，它利用混合液体或液-固体系中各组分沸点不同，使低沸点组分蒸发，再冷凝以分离整个组分的单元操作过程，是蒸发和冷凝两种单元操作的结合‌。与其它分离手段如萃取、过滤结晶等相比，蒸馏的优点在于不需使用系统组分以外的其它溶剂，从而保证不会引入新的杂质。‌蒸馏的过程包括将液体加热至沸腾，使液体变为蒸气，然后使蒸气冷却再凝结为液体。这两个过程的联合操作称为蒸馏。蒸馏适用于沸点相差比较大的液体混合物，通过加热使沸点低的组分变成蒸气，经过冷凝后变成液体加以收集，从而实现液体的分离。蒸馏装置通常包括圆底烧瓶、‌蒸馏头、‌温度计、‌冷凝管、‌接收管和接收瓶等标准磨口仪器装配而成。蒸馏过程中，液体的分子由于分子运动有从表面溢出的倾向，这种倾向随着温度的升高而增大。在密闭的真空体系中，液体分子继续不断地溢出而在液面上部形成蒸气，最后使得分子由液体逸出的速度与分子由蒸气中回到液体的速度相等，蒸气保持一定的压力，称为‌饱和蒸气。蒸馏可以根据需要分离的物质的不同，采用不同的蒸馏方式，例如普通蒸馏、‌水蒸气蒸馏、‌分子蒸馏等。这些不同的蒸馏方式适用于不同的应用场景和分离要求。