秋葵怎么做法最好吃

秋葵怎么做法最好吃

秋葵的做法多种多样，每一种都有其独特的风味。以下是一些推荐的秋葵做法：‌蚝油秋葵‌食材：秋葵、蒜末、干辣椒、蚝油、生抽、糖、淀粉、芝麻油。‌做法：秋葵洗净去蒂，沸水加盐煮一分钟，过冷水沥干。蚝油、生抽、糖、鸡精（可不放）、少许淀粉及凉开水调成碗汁。蒜切沫，干辣椒剪成小圈，入油锅煸香，倒入调好的碗汁，煮至稍浓稠后关火，倒入一两滴芝麻油（可不放）。秋葵摆盘，浇入碗汁，撒入芝麻。‌秋葵蒸蛋‌食材：秋葵中等大小一根、鸡蛋一枚、清水适量、食盐适量、油适量、生抽适量。做法：坐锅烧水。将鸡蛋敲入碗内，加少许食盐、清水，打散，滤去浮沫，滴几滴油。秋葵洗净，横切成薄片。将秋葵铺入鸡蛋碗内，等水开后放入蒸锅内，蒸三到四分钟即可。‌凉拌秋葵‌食材：秋葵适量、糖、盐、醋、鸡精、芝麻油适量、蒜泥适量。做法：秋葵洗干净，放开水锅中淖水一分钟，捞出放入冰水中降温。秋葵切去蒂，切小块摆盘，浇上调好的料汁。‌蒜蓉秋葵‌食材：秋葵适量、蒜蓉适量、油、盐、糖、酱油、清水适量。做法：秋葵洗干净去蒂，烧一锅开水滴入几滴植物油，放小半勺盐，秋葵入锅烫一两分钟捞出装盘。备好蒜蓉，适量酱油、盐、白糖加少量清水搅拌成料汁。热锅放油，爆香蒜蓉，倒入料汁炒香，淋在装盘的秋葵上。‌秋葵炒鸡蛋‌食材：秋葵200克、鸡蛋3个、食用油5克、葱花5克、蒜片5克、盐3克。‌做法：将秋葵放在水中浸泡洗净并沥干水分，切成小段放入容器中备用。将鸡蛋打散，起锅烧水，烧开后将切好的秋葵放入锅中焯水30秒，捞出沥干水分。在炒锅中倒入食用油，倒入蛋液，大火炒熟。加葱花和蒜片，翻炒均匀，随后倒入焯好水的秋葵，加盐，翻炒均匀出锅即可。以上是几种秋葵的做法推荐，每一种都简单易学，味道鲜美，适合家庭日常烹饪。