蒸青绿茶

蒸青绿茶

‌蒸青绿茶制作方法蒸青绿茶的制作方法主要包括以下几个步骤：采摘：采摘含叶绿素较高的嫩芽或叶作为原料。‌蒸青：将采摘的茶叶放入蒸青机器中，用一百度的水蒸汽将茶叶蒸软，整个过程大约30秒到1分钟。冷却：蒸青之后把绿茶放到液打机里进行冷却。揉捻：将茶叶放入揉制机器中，通入高达95余度的热风，时间控制在半小时左右，然后将绿茶取出，用手揉成条状，一边揉压一边散风，使茶叶中的水分快速散失。烘干：准备一台烘干机，温度调整在80度左右，把绿茶放入烘半小时，等到茶叶含水量在百分之五时即可取出。储存：将烘制好的绿茶放入茶叶罐中，摆放在阴凉干燥处储存。蒸青绿茶品质特征蒸青绿茶的品质特征主要包括：色泽：蒸青绿茶可以保留最原始的色泽。‌口感：蒸青绿茶具有鲜美的口感，类似于蒸菜的感觉。香气：蒸青绿茶的干茶香气较低，但冲泡后会有清甜感。‌蒸青绿茶品种蒸青绿茶的品种包括但不限于：‌恩施玉露：湖北恩施特产，是我国保留下来的为数不多的一种蒸青绿茶。‌抹茶：日本盛行的抹茶就是蒸青绿茶中的一种。‌蒸青绿茶储存方法蒸青绿茶的储存方法主要是将其放入茶叶罐中，摆放在阴凉干燥处储存。这样可以保持茶叶的品质和口感。