Simone烤肉刘
的有关信息介绍如下：烤肉刘是一家具有近130多年历史的北京老字号餐馆，以清真菜为特色，位于北京市金鱼池中街2号院1号。 烤肉刘的菜品包括牛肉片、羊肉片、特色调味大肉片、雪花牛排、牛羊肉、调味拌肉、牛排、各种蔬菜等。该餐馆适宜休闲时光、情侣约会，也是家庭聚会和朋友聚餐的好去处。烤肉刘的营业时间为上午10:30至24:00，人均价格大约为69元。此外，烤肉刘的第四代传人刘老板介绍，该餐馆的腌肉过程仅需一分钟，使用的腌制方法称为“爆腌”，腌制过程中使用色拉油、香油和酱油三种油，并根据季节变化调整腌制调料。切肉时，应逆着纹路切，以确保肉质嫩滑且易于入味。
