凉拌牛肉

凉拌牛肉

‌凉拌牛肉食材清单主要食材*：牛肉（建议选择牛腱子肉或牛霖肉，口感更佳）‌香菜‌大葱‌大蒜调味料*：‌酱油‌甜面酱‌麻油‌辣椒油（可选）‌白糖（可选）‌陈醋（可选）花椒油（可选）食盐营养价值凉拌牛肉富含蛋白质、铁元素和锌元素等营养成分。牛肉中的蛋白质有助于提供身体所需的能量，促进骨骼和肌肉的生长；铁元素有助于血红蛋白的合成，维持正常的血液循环和氧气输送；锌元素则对孩子的智力发育和免疫功能起到重要作用。‌凉拌牛肉做法准备牛肉：将牛肉洗净，切成四大块，放入冷水锅内煮开，撇去浮沫，加入葱（打结）、姜片，改用小火焖煮至两小时左右，当筷子能戳通时捞出冷凉。‌切片：将冷凉的牛肉横着肉纹切成大薄片，装盘备用。准备调料：准备一个小碗，加入酱油、甜面酱、麻油、白糖、陈醋、花椒油等调味料，根据个人口味调整比例。准备配菜：将香菜洗净切段，大葱切丝，大蒜剁成蒜末备用。‌拌合：将切好的牛肉片放入碗中，淋上调好的味汁，加入香菜段、大葱丝和蒜末，用筷子或手抓拌均匀。‌装盘：将拌好的牛肉装入盘中，即可上桌享用。凉拌牛肉图片由于图片无法直接展示在文本回答中，建议通过搜索引擎或相关菜谱网站查找凉拌牛肉的图片，以获取更直观的视觉感受。