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月饼起源

月饼起源

的有关信息介绍如下:

月饼的起源可以追溯到古代,它最初是作为拜祭月神的供品出现的。据史料记载,早在殷周时期,江浙一带就有一种名为“太师饼”的食物,这是我国月饼的始祖。这种饼是为了纪念太师闻仲而制作的,形状为边薄心厚。随着时间的推移,月饼的名称和形状逐渐演变。南宋吴自牧的《梦梁录》中首次出现了“月饼”一词,但那时的月饼并不是中秋节的特定食品,而是与菊花饼、梅花饼等同时存在。到了明代,月饼的形状固定为圆形,并被赋予了“团圆”的含义,成为中秋节不可或缺的食品。清代时,月饼的制作工艺和品种进一步丰富,形成了广式、晋式、京式等多种风格。‌月饼的起源与广东有关的说法主要源于清代学者沈家本的论述,他认为月饼可能起源于广东,并在苏轼的诗中有所体现。然而,这一说法并未得到广泛认可,月饼的起源更多地被认为与江浙一带的文化历史相关联。‌为了更深入了解月饼的历史和文化背景,可以观看相关视频资料,其中详细介绍了月饼的起源和发展历程:

月饼起源