Simone汇源果汁配方
的有关信息介绍如下：汇源果汁的配方包括纯天然的水果和蔬菜成分，通过先进的工艺流程进行生产。汇源果汁的生产过程涉及多个关键步骤，以确保产品的质量和营养。首先，通过脱气工艺，料液中的空气被脱除，这有助于避免料液发生氧化反应，从而更好地保留营养与色泽。同时，脱气罐配有香气回收装置，能够将脱气过程中脱除的香气成分回收至料液中，进一步保留了料液的香气。接下来是调配阶段，配料员按照配方要求将浓缩汁、原浆等原辅料加入调配罐中进行调配。调配结束后，对料液的感官指标和可溶性固形物含量、总酸等理化指标进行检验，确保产品的品质。检验合格后，料液经过60-200目滤网过滤后进入下道工序。在无菌环境中进行无菌灌装，将无菌的料液装填入无菌容器中，灌装温度低于25℃，这种方式相比热灌装能更好地保留产品的口感与营养。此外，产品还会进行在线喷码，喷码要求精确到秒，并带有生产线和班组代码，便于产品追溯。最后，通过高压均质处理，使料液中的大颗粒如果肉、纤维等更细化，各成分能更好地相互混合，使料液体系更稳定，从而提高产品品质。汇源果汁的产品线包括多种口味，如95°黑柠檬复合果汁汽水、沙棘汁、沙棘原浆、沙棘复合果汁饮料等，这些产品均采用新鲜水果和蔬菜为原料，通过先进工艺生产，旨在为消费者提供健康、营养的饮品选择。
