萝卜丸子怎么做好吃又简单

萝卜丸子怎么做好吃又简单

萝卜丸子想要做得好吃又简单，可以尝试炸萝卜丝丸子。具体步骤如下：将胡萝卜、白萝卜切成丝，锅里水开后倒进焯水两分钟捞出备用。‌将焯好的萝卜捞出切碎，加入大白菜等其他食材，放入大一点的容器中。在食材中加入‌鸡蛋、‌生抽、‌蚝油、盐、‌鸡精、‌葱花、‌十三香，以及一小碗‌面粉。将所有食材和调料顺着一个方向搅拌，搅拌成稠一点的糊状。用勺子取一勺，在手掌心整理成圆形，或者直接用虎口挤出圆形。锅里油温七成热时，将丸子下锅炸，中火炸至定型、微微发黄。所有炸好后，再倒回锅里复炸一遍上色，使表面炸脆即可。此外，还可以尝试其他萝卜丸子的做法，如加入‌酵母粉、‌脆皮炸粉等，以获得更多样化的口感。‌请注意，烹饪过程中要确保油温适中，避免炸糊，同时根据个人口味调整调料的用量。