Simone圆白菜炒粉丝
的有关信息介绍如下：圆白菜炒粉丝是一道简单又美味的家常菜，其做法多样，但基本步骤相似。以下是几种不同的做法：基本做法：圆白菜切丝，粉丝用温水浸泡十五分钟。锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜末炝锅。加入圆白菜丝，加糖、生抽煸炒。放入粉丝、精盐、醋炒匀，加味精、花椒油炒匀，出锅装盘即成。详细做法：圆白菜切丝，粉丝用温水浸泡十五分钟。捞出粉丝加入食用油、生抽抓拌均匀，备用。起锅烧油，加入圆白菜翻炒至段生，装盘备用。再起锅烧油，加入葱姜蒜、圆白菜、盐、蚝油、白糖炒香。加入抓拌好的粉丝，翻炒两分钟，出锅。特殊做法：圆白菜撕成小块，洗净控干水份。五花肉切片，豆豉稍稍剁一下，切些葱姜备用。红薯粉丝煮透后过凉水，防止粘连。锅中放底油，放入五花肉片煸炒至变色吐油。加入葱姜末、干辣椒、豆豉炒出香味。加入老抽调色，翻炒五花肉上色。加入控干水分的圆白菜，炒至稍微变软后加入红薯粉丝翻炒均匀。加入蚝油、食盐、鸡粉，再次翻炒均匀即可关火。其他小贴士：糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。盐根据自己口味添加，如果生抽和蚝油比较咸就不用再加盐；粉丝泡软炒几下就熟了。下面的视频将展示如何制作一道美味的圆白菜炒粉丝：
