可乐鸡翅制作方法

可乐鸡翅制作方法

‌可乐鸡翅的制作方法步骤如下：准备食材：鸡翅、可乐、姜片、生抽、老抽、料酒、盐等。‌处理鸡翅：将鸡翅洗净，两面划几刀以便入味。然后用料酒、姜片等调料腌制一段时间（可选步骤）。‌煎制鸡翅：平底锅或电饼铛中加油，放入鸡翅，小火慢煎，煎至两面金黄色。‌加入调料：放入姜片、料酒等调料，继续翻炒至鸡翅上色。‌加入可乐炖煮：倒入可乐，没过鸡翅，再加入生抽、老抽等调料，中小火炖煮15-20分钟。‌收汁出锅：大火收汁，使汤汁变得浓稠，最后撒上熟白芝麻或葱花点缀即可出锅。‌注意事项：鸡翅要选用新鲜的。‌煮鸡翅时不要过度翻动，以免影响口感。可乐的甜度较高，如果不喜欢太甜的味道，可以适量减少可乐的用量或者选择使用无糖可乐。‌煮好的可乐鸡翅可以撒上一些白芝麻或者香菜叶作为装饰。