南瓜的做法大全

南瓜的做法大全

南瓜的做法有很多种，以下是一些常见的做法：南瓜发糕：将南瓜蒸熟后搅拌成泥，加入酵母粉、葡萄干、蔓越莓干、面粉等搅拌均匀，放入温暖处发酵后蒸制而成。‌南瓜蛋糕：将南瓜蒸熟压成泥后，与面粉、淀粉、鸡蛋、奶酪等混合搅拌均匀，平底锅中小火煎制而成。蒜酥蒸南瓜：将南瓜切片，浇上由蒜蓉、生抽、高汤等调制成的蒜酥汁，蒸制而成。焯拌南瓜丝：将南瓜切丝后焯熟，再加入白砂糖、盐、香油拌匀即可。干烧南瓜：将南瓜切块后小火煎至表面微焦，再加入由生抽、老抽、糖、醋调成的烧汁，大火收汁而成。小米南瓜粥：将小米和水煮沸后放入去皮切块的南瓜，煮熟后压碎南瓜放入稀粥中再煮即可。‌素炒南瓜：将南瓜切片后，与蒜头一起炒制，加入清水闷煮后调味收汁即可。此外，还有南瓜烙、咸肉蒸南瓜、南瓜薏仁豆浆、南瓜芋泥饼、咸蛋黄焗南瓜、南瓜烧排骨、蚝油炒南瓜等多种做法。‌总的来说，南瓜的做法非常丰富多样，可以根据个人口味和喜好进行选择。