Simone银耳羹的做法
的有关信息介绍如下：中国传统银耳羹做法基本材料*：银耳 10克莲子 6克（可选）红枣 10枚冰糖 适量水淀粉 适量（可选，用于增加浓稠度）详细步骤*：泡发银耳：将银耳放入碗中，加入清水泡发，泡发时间约1小时，直至银耳变软。泡发后，将银耳的根部剪掉，撕成小朵，清洗干净。准备其他材料：莲子提前泡发，去芯（可选）。红枣清洗干净，去核，剪成小块。煮制银耳羹：将银耳放入锅中，加入清水，银耳和水的比例约为1:5。开大火，水开后转小火慢炖，炖煮时间约30分钟至1小时，直至银耳出胶。在炖煮过程中，可适时搅拌，帮助银耳更好地出胶。加入其他食材：当银耳羹开始变得粘稠时，加入莲子、红枣和冰糖，继续炖煮。如果喜欢，可以在最后加入枸杞，再煮几分钟。调整浓稠度（可选）：如果想要银耳羹更浓稠，可以加入适量的水淀粉勾芡。完成：炖煮至银耳羹浓稠、香甜，即可关火，盛出享用。银耳羹营养成分与功效银耳羹富含胶质蛋白、多种维生素和矿物质，具有滋阴润肺、益气安神、美容养颜等功效。适合各个年龄段的人群食用，尤其适合女性朋友和需要滋补的人群。
