Simone虾球怎么做
的有关信息介绍如下：虾球的做法多种多样，可以根据个人口味和喜好进行调整。以下是几种虾球的做法：宫保虾球：将新鲜的虾仁从背部开刀去掉虾线，用胡椒粉、花椒酒和干淀粉腌制。准备葱、姜、蒜、干辣椒和花椒，炸花生米备用。将虾仁滑油后，用花椒、姜蒜和干辣椒煸炒，加入调好的宫保汁（生抽、米醋、蚝油、老抽、白糖等）炒至汤汁粘稠，最后加入炸好的花生米和花椒油翻炒均匀即可。气泡虾球：将虾去壳去头，剥掉虾壳，剪掉虾线。准备面糊（玉米淀粉、土豆淀粉、面粉、泡打粉和蛋清），将虾裹上面糊后炸至起泡，可以撒上烧烤料或蘸番茄酱食用。芥末虾球：将大虾去壳开背，去掉虾线后腌制十分钟。将虾仁炸至金黄后，用蜂蜜芥末酱裹匀摆放在薯片上即可。家常虾球：将新鲜的龙虾去壳留尾，爆香蒜片后放虾球，加入料酒、味极鲜、蚝油调味，翻炒均匀后加入啤酒中小火炖煮入味，最后撒鸡精和葱花即可。麻辣虾球：将虾球加料酒和姜片焯水，准备黄瓜和葱白备用。炒香豆瓣酱和蒜末后放入虾球翻炒，加入生抽、蚝油、孜然烧烤料调味，最后加入黄瓜和葱白翻炒收汁即可。酸辣虾球：将大虾去壳留尾，加白胡椒粉、盐和生粉腌制。煎熟后加入姜蒜粒、花椒和干辣椒煸炒，淋入调好的酱汁（生抽、蚝油、老抽、冰糖、陈醋和玉米淀粉）大火收汁，最后加入花生米和葱花点缀即可。蒜蓉虾球：将冰冻的虾球开水煮三分钟捞出过凉水备用。热油爆香干辣椒段和姜丝后加入蒜末翻炒，倒入虾球加入生抽、蚝油、鸡精、盐和糖调味，最后撒上葱末和芝麻即可。黄金虾球：将大虾去壳留尾，加葱姜料酒盐胡椒粉腌制。准备土豆泥面团包裹虾仁和芝士碎，裹上鸡蛋液和面包糠后炸至金黄酥脆即可。此外，还有米粉虾球和小宝宝吃的虾球做法，这些做法可以根据个人口味进行调整和创新。观看视频了解更多关于虾球的详细做法：
