果仁菠菜的做法

果仁菠菜的做法

‌果仁菠菜的做法如下：准备好菠菜、花生米、‌蒜末等食材。将菠菜洗净，大棵菠菜切断，小棵菠菜整棵备用。同时，准备好蒜末。‌炸制花生米。冷油下锅，中小火慢炸，炸至花生米颜色变深，有香味飘出即可捞出控油备用。‌对菠菜进行焯水。水开后放入菠菜，焯水时间不宜过长，大约一分钟左右即可。焯好后捞出过凉水，然后挤干水分备用。‌将挤干水分的菠菜放入容器中，加入蒜末、生抽、白醋、糖、‌盐、‌鸡精、‌香油等调味料拌匀。‌将放凉的花生米倒入菠菜中，再次搅拌均匀即可。‌这样，一道美味的果仁菠菜就做好了。这道菜口感清爽，营养丰富，非常适合作为开胃菜或配菜食用。