Simone茶叶蛋的做法及配料
的有关信息介绍如下：茶叶蛋的做法及配料如下：配料*：鸡蛋红茶（或其他茶叶，如绿茶或花茶，但红茶煮出的颜色更好看且茶香味浓）香料（八角、香叶、小茴香、陈皮等，可根据个人口味选择添加）盐白糖或冰糖（可选，用于提味和增加口感）生抽和老抽（可选，用于上色和提味）做法步骤*：准备鸡蛋，清洗干净。将鸡蛋冷水下锅，煮开后转小火煮8分钟左右。煮好后捞出鸡蛋，放入冷水中降温。将鸡蛋壳敲碎，露出纹路。准备香料和茶叶，将香料和茶叶放入可以没过鸡蛋的水中，烧开后放入鸡蛋、盐、糖（如果放的话）再煮10分钟左右。煮好后关火，让茶叶蛋在卤汁中浸泡一段时间（最好是一夜）以便更入味。以上就是茶叶蛋的做法及配料。你可以根据个人口味调整配料的用量和浸泡时间。享用时最好加热一下，这样茶香味会更浓郁。
