Simone茯苓饼的做法
的有关信息介绍如下：茯苓饼食材配料茯苓饼的食材主要包括茯苓粉、面粉、玉米淀粉、糖、蜂蜜、芝麻等。具体配料比例可以根据个人口味和需要进行调整。中国茯苓饼做法方法一：茯苓薄饼*准备材料：茯苓粉40克、面粉50克、玉米淀粉30克、蛋清1个、白砂糖15克、蜂蜜20克、黑芝麻和白芝麻各5克、苏打粉2克、植物油2克。和面：将茯苓粉、面粉、玉米淀粉混合，加入苏打粉搅匀，打入蛋清，用30度温水和面，直至搅动到面盛在勺子里往下倒时不断，稀一点为好。制作馅料：将留下的面粉用微波炉转熟，加入白糖搅匀。煎饼：平底锅烧热放油，将油抹匀整个锅底，舀入和好的面糊，摊成小饼，待饼底部凝固后翻面，再烙上几分钟，熟了的饼就可以装盘了。方法二：茯苓夹饼*准备材料：茯苓粉、大米粉（粘米粉）、糯米粉、温水、茉莉花酱等。制作饼皮：将茯苓粉、大米粉、糯米粉混合，加入温水搅拌成面糊，用中小火煎饼皮。制作夹层：在饼皮之间加入茉莉花酱或其他喜欢的馅料。方法三：茯苓米饼*准备材料：茯苓粉、水、糖、蜂蜜、黑芝麻、核桃仁、枸杞子等。制作米糊：将茯苓粉加水调匀成米糊。煎饼：热锅凉油，用刷子刷满锅底，加入米糊，根据个人喜好放入适宜的量，翻面煎至熟。添加馅料：熟后切下一小块，放入蜂蜜、黑芝麻、核桃仁、枸杞子等馅料，折叠好即可。注意事项*：煎饼时火候要适中，避免煎焦。茯苓粉和其他材料的比例可以根据个人口味调整。茯苓饼不仅美味，还有健脾、去湿、利水消肿、宁心安神等功效。
