Simone红烧鳝鱼的做法
的有关信息介绍如下：
鳝鱼含有丰富的蛋白质、矿物和维生素，它鲜嫩可口，营养全面，是人们非常喜爱的美食，今天来介绍一下红烧鳝鱼的做法。
将腊肉200g洗净切成片；
将盐菜200g洗净切成小块备用；
将姜、蒜、桂皮、干辣椒洗净切好备用；
将1200g鳝鱼去掉肠子，洗净切成小段洗净备用；
将切好的腊肉放入锅中，炒出油；
加入4g花椒；
加入姜、蒜、桂皮、干辣椒和4g豆瓣酱；
翻炒2分钟，炒出香味；
将鳝鱼倒入锅中；
反复翻炒，让鳝鱼入味；
加入5g猪油；
加入3g蒸鱼豉油；
加入6g食盐；
加入300ml水；
加入切好的盐菜；
加入3g麻辣鲜；
起锅，美味的红烧鳝鱼就做好了。
