Simone教你做韭菜凉拌毛蚶
的有关信息介绍如下：
毛蚶的营养价值、吃毛蚶的好处提高免疫力:蛋白质:是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。
在市场买回来鲜活的毛蚶一定要先在清水里浸泡1小时，可以在清水中放些盐，使毛蚶自己将腹中的泥沙吐出然后将其冲洗干净备用
锅里加适量水用少量盐水将毛蚶大火煮5分钟
毛蚶全部开口笑啦煮熟后蚶肉鲜艳
毛蚶肉肉取出可以用原汤汁洗净这样不失鲜美之味韭菜洗净备用
韭菜在开水中轻轻焯一下立即放入冷水中过凉
韭菜切成小段备用
自制的辣椒油放入糖、盐、味精、醋、麻油搅拌均匀
韭菜和毛蚶肉肉放入容器中
