Simone青鱼是什么鱼
的有关信息介绍如下：青鱼属于鲤形目鲤科青鱼属的一种大型鱼类。青鱼体粗壮，略呈圆筒形，腹部圆，无腹棱；头中大，稍平扁；唇发达，唇后沟中断，间距宽；背鳍位于腹鳍的上方，无硬刺，外缘平直；体背及两侧上半部青黑色，腹部灰白色，各鳍均呈黑色。青鱼主要分布在中国长江、珠江等地，东北、华北也有少量分布*。青鱼平时多栖息在水的中、下层，不喜游到水面。一般多在大支流且底层多螺蛳的水体中生活，冬季至河床深处越冬。青鱼以水体中软体动物为主要食料，如蚌、蚬、螺蛳、蛤蜊等，也食虾和昆虫幼体。在鱼苗及幼鱼期则以浮游动物为食。青鱼个大肉厚，多脂味美，刺大而少，含有糖类、多种维生素、锌、钙、磷、铁、镁等矿物质，是淡水鱼中的上品。青鱼体内还含有二十碳五烯酸（EPA）与二十二碳六烯酸（DHA），EPA具有扩张血管、防止血液凝结等作用；DHA对大脑细胞、特别对脑神经传导和突触的生长发育作用有着极其重要的关系。青鱼的养殖方法通常包括与鲢、鳙和草鱼等混养，饵料中蛋白质应含28～41%，视生长的不同阶段增减。青鱼主要病害是肠炎，需采取相应的鱼病防治措施。
