纤维素结构
的有关信息介绍如下:纤维素的存在形式纤维素是由葡萄糖单元通过β-1,4糖苷键连接起来的链状高分子多糖,是植物细胞壁的主要结构成分。其化学结构式可表示为(C6H10O5)n,其中n代表葡萄糖基的数量,也称为聚合度(DP)。纤维素分子链中,每个葡萄糖剩基(不包括两端)上含有三个自由羟基,其中C6的羟基为伯羟基,C2和C3上的羟基为仲羟基,这些羟基具有一般醇基的特性。纤维素的平均聚合度在8000-10000之间,分子量范围为50000~2500000。纤维素在自然界中分布广泛,是含量最多的一种多糖,占植物界碳含量的50%以上。棉花的纤维素含量接近100%,为天然的最纯纤维素来源。一般木材中,纤维素占40~50%,还有10~30%的半纤维素和20~30%的木质素。纤维素的物理结构包括结晶相和无定形相,其中晶体结构包含了大概五种类型,如纤维素Ⅰ晶、纤维素Ⅱ晶、纤维素Ⅲ晶、纤维素Ⅳ晶等。纤维素的高级结构通常呈螺旋型。综上所述,纤维素以链状高分子多糖的形式存在于植物细胞壁中,具有特定的化学结构和物理结构,是自然界中分布最广、含量最多的一种多糖。