Simone娘惹糕
的有关信息介绍如下：娘惹糕是东南亚的一道风味独特的美食，由糯米、椰浆、香料等原料制成，口感软糯，种类及口味繁多。娘惹糕的做法有很多种，其中一种是：将除了巴兰叶汁以外的所有材料混合拌匀，然后分成两份，一份保留原色，另一份加入巴兰叶汁成为绿色粉浆。之后将白色与绿色粉浆交叉分次倒入烤盘，每次倒入一定的量，约0.4公分厚，每倒一次粉浆便要蒸3分钟左右。最后一次粉浆倒入后，蒸5分钟左右，之后移出冷却后放入冰箱冷藏，冰凉后即可切块食用，可以沾椰子粉食用，风味更佳。娘惹糕不仅是一道美食，还代表了东南亚的娘惹文化，是文化融合的象征。
