Simone气调
的有关信息介绍如下：气调技术主要通过调节包装内的气体成分来保持食品的新鲜度，这种技术通常包括使用混合气体如二氧化碳（CO2）、氮气（N2）和氧气（O2），有时还包括一氧化氮（N2O）、氩气（Ar）和氢气（H2）等，根据食品的特性、微生物活动情况、卫生要求等因素，调整气体的比例和浓度，以达到保鲜的目的。例如，二氧化碳能有效抑制霉菌和有氧菌的生长，而氮气主要用于置换包装中的氧气，防止食品氧化。气调技术不仅应用于食品包装，还扩展到果蔬贮藏领域，通过动态气调控制系统（DCS）调节贮藏环境中的氧气浓度，根据果实的生理参数动态调整气体成分，进一步延长贮藏期和货架期。此外，气调库是一种特殊的贮藏设施，通过控制气体成分来延长食品的保质期。气调技术的读音为“qì tiáo jì shù”。
