珍珠奶茶的做法

珍珠奶茶的做法

珍珠奶茶的做法如下：制作珍珠：将清水和红糖倒入锅中煮开，然后转小火。‌把木薯粉倒入锅中，快速搅拌均匀，然后揉成团。为了更劲道，可以反复揉搓，然后切成小块，揉成圆粒。将适量的珍珠粒用清水小火煮熟至透明，捞出后用凉开水冲泡以防粘连。煮红茶：使用小种红茶味道更佳，将茶叶用煮茶壶煮10-15分钟。调配奶茶：杯里放入些许红糖。倒入煮好的红茶水，再加入牛奶，比例可根据口味调整，一般为3:1。喜欢奶香味重的可以多加奶，喜欢茶味浓的可以多加茶。完成：最后加入自制珍珠，搅拌均匀即可享用。此外，还有其他不同的珍珠奶茶做法，例如使用紫薯制作珍珠，或者添加炼乳等调味。可以根据个人口味灵活调整食材和比例。‌请注意，自制珍珠奶茶虽然健康安全，但也要适量饮用，避免过量摄入糖分和热量。