Simone食用植物油卫生标准
的有关信息介绍如下：食用植物油的卫生标准主要包括GB 2716-2018《食品安全国家标准植物油》，该标准于2018年6月21日发布，2018年12月21日正式实施。 新标准完善了术语和定义，删除了煎炸过程中植物油的羰基价指标，修改了酸价和溶剂残留指标，并增加了对食用植物调和油命名和标识的要求。食用植物油的国家标准包括GB 2716-2018《食品安全国家标准植物油》、GB/T 1534-2003《花生油》、GB/T 1535-2003《大豆油》等。这些标准规定了食用植物油的卫生要求、检验方法以及标签标识等。例如，GB 2716-2018标准要求食用植物油的过氧化值、酸价、溶剂残留等指标必须符合规定。为了确保食用植物油的安全，市场监管部门重点检验其过氧化值、酸价、溶剂残留、苯并[α]芘、黄曲霉毒素B1等指标。消费者在选购食用植物油时，应注意查看产品的标签标识，包括名称、制作工艺、质量等级、执行标准等信息。国家标准规定，由两种以上的食用植物油调配制成的食用油，必须在标签上统一标注“食用植物调和油”以及调配比例，保障消费者的知情权。
