Simone烟筒白菜
的有关信息介绍如下：烟筒白菜是一道色香味俱全的传统名肴，属于粤菜系。它具有清热祛火、防癌抗癌的功效。烟筒白菜的制作方法主要包括以下几个步骤：准备材料：大白菜、虾仁、精肉（猪瘦肉）、猪肥肉、火腿等。处理大白菜：将大白菜洗净，整棵滚熟，过冷水，捞起控干水分。制作馅料：将虾仁、精肉、猪肥肉、火腿切碎成茸，加入适量的调味料搅拌均匀。卷制烟筒白菜：去掉菜头，将调好味的馅料夹在白菜瓣中卷起，形成烟囱状。烹饪：将卷好的白菜下油锅炸至表面定型，然后放入锅中焖煮，最后加入高汤和调味料，煮至入味。装盘：将煮好的烟筒白菜摆盘，淋上勾好芡的汤汁即可。烟筒白菜不仅美味，还具有一定的健康效益，是一道值得尝试的佳肴。以下是烟筒白菜的制作视频，可以更直观地了解其制作过程：
