Simonebiang biang面
的有关信息介绍如下：Biangbiang面是陕西关中地区的汉族传统风味面食，因其制作过程中发出“biang、biang”的声音而得名。这种面食以关中麦子磨成的面粉手工拉成长宽厚的面条，搭配酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤，最后淋上烧热的植物油而成。Biangbiang面的特色在于其面条的劲道和独特的调味，通常还会加入各种臊子如西红柿炒鸡蛋、杂酱等，以及油泼辣子来提升风味。这种面食不仅味道美味，而且承载了陕西地区的饮食文化特色，被誉为“陕西十大怪”之一，因其面条宽得像裤带而闻名。
