Simone柠檬鸡爪制作方法
的有关信息介绍如下：柠檬鸡爪的制作方法准备食材：鸡爪、柠檬、小米辣、香菜、蒜、洋葱等。调味料包括生抽、陈醋、蚝油、盐、糖等。处理鸡爪：剪掉鸡爪的指甲，清洗干净。将鸡爪冷水下锅，加入姜、葱、料酒，大火煮开后转中火煮10-15分钟，至鸡爪熟透。捞出鸡爪，用冷水或冰水泡10-30分钟，使鸡爪口感更Q弹。准备配料和调料：配料如柠檬（去籽切片）、小米辣（切碎）、香菜（切段）、蒜（切末）、洋葱（切丝或丁）等。调料如生抽、陈醋、蚝油、盐、糖等，按个人口味混合均匀备用。混合食材和调料：将处理好的鸡爪和配料放入一个大碗中。倒入调好的调料汁，充分抓拌均匀，确保鸡爪和配料都裹上调料。腌制和冷藏：盖上盖子或保鲜膜，将鸡爪放入冰箱冷藏2-4小时以上，让其更入味。期间可以适时翻动，确保鸡爪均匀入味。享用：冷藏后取出，即可直接食用。注意：制作过程中要确保食材新鲜，并注意个人口味调整调料的用量。冷藏时间越长，鸡爪越入味，但也要注意在合理时间内食用完，避免食物变质。
