格瓦斯是什么

格瓦斯是什么

含低度酒精的饮料

‌格瓦斯是一种盛行于‌俄罗斯、乌克兰和其他东欧国家的含低度酒精的饮料。‌格瓦斯起源于俄罗斯，距今已有一千多年的历史，最早关于格瓦斯的文字记录是在《往年纪事》中。它使用面包干发酵酿制而成，颜色近似啤酒而略呈红色，酒精含量只有1%左右。在俄罗斯，格瓦斯被确立了“国民饮料”的地位，与德国啤酒、‌美国可乐、保加利亚布扎一起被公誉为世界四大民族饮品。‌格瓦斯的特点在于其酸甜适度、口感清新的味道，以及由面包发酵带来的独特风味。它既可以作为日常饮品，也可以作为佐餐饮料，尤其在俄罗斯和东欧地区非常受欢迎。‌然而，在中国，格瓦斯并没有像在其他国家那样受到广泛的欢迎。尽管有一些品牌如娃哈哈等推出了格瓦斯饮料，但市场反响并不热烈。这可能与中国消费者的口味偏好和饮食习惯有关。‌总的来说，格瓦斯是一种具有悠久历史和独特风味的饮料，在俄罗斯和东欧地区有着广泛的受众和深厚的文化底蕴。