羊肉炖白萝卜的家常做法

羊肉炖白萝卜的家常做法

‌羊肉炖‌白萝卜怎么做好吃羊肉炖白萝卜是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。以下是一种制作羊肉炖白萝卜的推荐方法：准备食材：羊肉：选择新鲜的羊肉，洗净后切块，放入清水中浸泡30分钟，去除血水。‌白萝卜：洗净去皮，切成滚刀块。‌调料：大葱、姜片、花椒、八角、干辣椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、香菜等。‌处理羊肉：羊肉冷水下锅，加入大葱和生姜，水开后撇去浮沫，捞出羊肉用温水洗净。‌锅中加入少许食用油，将羊肉块煸炒至微微发黄，然后加入开水。炖煮：锅中加入大葱段、姜片、花椒、八角、干辣椒等调料，倒入料酒、生抽、老抽、白糖，大火煮开后转小火炖煮。‌炖煮约40分钟后，加入白萝卜块，继续炖煮至白萝卜能用筷子轻松插入。调味出锅：加入适量盐调味，撒上香菜和小葱即可出锅。‌羊肉炖白萝卜烹饪时间*一般来说，羊肉炖白萝卜的烹饪时间约为1小时至1.5小时，具体时间取决于羊肉的量和火候的大小。‌羊肉炖白萝卜所需材料*所需材料主要包括羊肉、白萝卜、大葱、姜片、花椒、八角、干辣椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、香菜等。