Simone油炸汤圆的做法
的有关信息介绍如下：油炸汤圆的做法如下：煮熟汤圆：将汤圆放入开水中煮熟，当汤圆浮在水面时，再煮3-5分钟即可。注意要勤晃动锅具，防止汤圆粘连。过凉水：将煮熟的汤圆捞出，迅速投入凉水中，以去除汤圆表面的黏度，防止粘连。裹面包糠和鸡蛋液：先将汤圆捞出，扎一些小孔以排出内部空气，防止油炸时爆裂。然后，将汤圆先裹上一层鸡蛋液，再裹上一层面包糠。为了口感和防止汤圆破裂，可以重复这个步骤，使汤圆裹上两层面包糠。油炸：锅中加油烧热，油温烧至五成热时，沿锅边慢慢下入汤圆进行油炸。炸的过程中要勤翻动，让汤圆受热均匀，防止开裂。炸制大约30秒或汤圆表面呈金黄色时即可捞出。按照以上步骤，你就可以做出外皮香脆、内馅软糯的油炸汤圆了。请注意，油炸过程中要注意安全，避免烫伤。
