Simone清炒山药的做法
的有关信息介绍如下：清炒山药是一道营养丰富且美味的家常菜，其做法多种多样，但基本步骤大致相同。以下是一种常见的清炒山药的做法：准备食材：山药、青红椒、盐、鸡精、鸡汤、白糖、白醋、葱、姜。制作步骤：处理山药：将山药去皮，清洗干净，切成薄片或条状，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。准备配料：青红椒切丝或块，葱切段，姜切片备用。焯水：锅中加水烧开，加入少许白醋和盐，放入山药焯水一分钟，捞出后放入凉水中过凉，控水备用。炒制：起锅烧油，油热后加入葱姜爆香，加入山药翻炒均匀，加入青红椒和调料（盐、鸡精、白糖等），翻炒均匀后勾芡，最后加入少许水淀粉翻炒均匀即可出锅。清炒山药不仅美味，还具有丰富的营养价值。山药富含维生素A、维生素C、钾和膳食纤维等，有助于保护视力、增强免疫力、维持心脏健康和改善肠道健康。如果你想更直观地学习清炒山药的做法，可以观看相关视频教程：
