牛奶馒头的做法

牛奶馒头的做法

牛奶馒头是一种松软可口、奶香浓郁的美味面食，制作过程相对简单，适合家庭制作。以下是制作牛奶馒头的步骤：准备材料：准备300克面粉、3克酵母、3克食盐、牛奶和适量的白糖。和面：将酵母和白糖加入温水中溶解，然后加入面粉中，同时加入牛奶，揉成光滑的面团。发酵：将面团放在温暖的地方发酵至两倍大，大约需要2-3小时。揉面和整形：发酵好的面团需要揉面排气，然后搓成长条，切成均匀的小剂子，揉成馒头形状。二次发酵：将馒头放在蒸笼里进行二次发酵，大约需要20分钟。蒸制：冷水上锅，水开后蒸15-20分钟，蒸好后焖5分钟再开盖。如果你想尝试一些变化，可以尝试添加一些红枣或其他干果来增加风味和营养。例如，可以在面团中加入切碎的红枣片，或者在馒头蒸好后涂抹一些红枣酱，以增加馒头的风味和营养价值。‌观看视频了解牛奶馒头的详细做法：