Simone红烧茄子的家常做法简单又好吃
的有关信息介绍如下：红烧茄子的家常做法如下：准备食材：茄子、蒜末、小米辣、老抽、生抽、糖、蚝油、盐、淀粉、温水、葱花等。处理茄子：茄子洗净切成滚刀块，加入少许盐拌匀腌制10分钟，去掉多余水分。然后挤干水分，加入淀粉抓拌均匀备用。调制料汁：在碗中加入蒜末、小米辣、少许老抽、生抽、蚝油、糖、温水，搅拌均匀后备用。炒制茄子：起锅烧油，放入茄子翻炒至茄子软烂。然后倒入调好的料汁，收汁后即可起锅，起锅前可放入适量的葱花增香。此外，还有其他不同的红烧茄子做法，如先将茄子蒸熟再进行炒制，或者茄子过油后再进行炒制等。可以根据个人口味和喜好选择合适的做法。红烧茄子是一道非常下饭的家常菜，做法简单又好吃。通过上述步骤，你可以轻松制作出美味的红烧茄子。
