Simone清蒸黄花鱼的做法家常做法 视频
的有关信息介绍如下：清蒸黄花鱼做法视频教程清蒸黄花鱼是一道简单又美味的家常菜，以下是详细的制作步骤：准备材料：大黄花鱼一条生姜一块小葱一把料酒、蒸鱼豉油、红辣椒适量处理黄花鱼：将黄花鱼刮鳞、去腮、内脏和腹内黑膜，冲洗干净。在鱼身两边各深划几刀，方便入味。腌制黄花鱼：在鱼肚子里和鱼背上放上适量的葱段和姜丝，淋上一大勺料酒，腌制20分钟去腥。蒸制黄花鱼：准备一个大盘子，底部铺上姜片、葱段，放上黄花鱼，上面再摆上剩余的姜丝。准备一个小碟子，倒上两勺蒸鱼豉油，放在蒸锅旁边。起锅烧水，水开后放入黄花鱼，大火蒸8-12分钟，根据鱼的大小调整时间。调味：鱼蒸好后，先把葱姜夹出来，倒掉鱼盘里面的水。淋上蒸鱼豉油，摆上红辣椒丝和葱丝。烧一点植物油，油即将冒烟时离火，均匀的淋在鱼身小料上，激发出香味。完成：肉质鲜嫩的清蒸黄花鱼就做好了，可以享用了。小贴士*：蒸鱼时，蒸鱼豉油可以和碟子一起放进蒸锅，热的蒸鱼豉油浇在鱼身上味道更鲜美。搭配一些葱丝、姜丝、红辣椒丝等调料，能让清蒸黄花鱼看起来更加诱人，增加食欲。按照以上步骤操作，你就能轻松做出美味的清蒸黄花鱼了。
