阳山特产

阳山特产

阳山特产丰富多样，包括美食和农产品等多个方面。以下是一些主要的阳山特产：美食类：阳山鸡：阳山鸡是阳山的著名特产之一，这种鸡主要以放养方式饲养，以啄食青草和本地玉米为食。阳山鸡肉质幼嫩、皮薄味香、骨细软脆，特别适合制作白切鸡，保持了鸡肉的鲜美和原汁原味。‌红曲肉：以阳山土猪的五花肉为原料，经过严格挑选和制作工序，红曲米的加入使得肉质色泽鲜亮、味道独特。‌豆腐润：阳山豆腐润是豆腐的一种特殊制作方式，通过特定的点卤工艺制成，外焦里嫩，味道可口。阳山麦羹：这是阳山人每日必备的非遗美食，具有独特的风味和制作工艺。‌阳山黎埠红曲肉：这是一道牵动游子思乡情结的美食，制作技艺对原材料和制作工序要求十分严格。农产品类：‌阳山西洋菜：这是一种特色农业产业，成功打响了品牌知名度，是全省七个入选的农特产品之一。阳山晶宝梨：这种梨因其独特的品质和口感而闻名，被誉为“水做的骨肉”，营养丰富，具有较高的市场竞争力。‌阳山麦羹：这是阳山人每日必备的非遗美食。此外，阳山还有其他一些特产，如阳山黎埠红曲肉、阳山沙地萝卜、阳山淮山等。这些特产不仅展示了阳山的地方特色，也成为了当地文化和经济的重要组成部分。