Simone猪脚汤的做法
的有关信息介绍如下：猪脚汤的做法有多种，以下提供三种做法：基本猪脚汤：用料：猪脚1只、通草10克、葱白3条。制法：猪脚去爪甲，洗净，切块，通草、葱白洗净一齐置瓦锅内，加水适量，文火煮熟，调味食用。花生香菇猪脚汤：基本材料：猪前脚1只、花生仁50克、香菇20克、红枣8粒。制法：猪脚刮洗干净、斩块，香菇浸软去蒂洗净，花生仁洗净，红枣去核洗净备用。将备用料一齐放入砂煲内，加清水适量，煮沸后，改用文火煲3小时，调味供用。黄豆花生猪脚汤：食材：猪蹄、花生、黄豆、红枣、生姜、葱结、盐、香菜、食用油。做法：黄豆提前浸泡一小时备用。锅里倒入适量清水放入花生焯水备用。猪蹄浸泡清洗干净，冷水下锅，放姜片、葱结、料酒焯水，去掉浮沫清洗干净备用。起锅热油倒入猪脚翻炒片刻盛出。把黄豆、花生、猪脚、姜片、红枣放入锅中，加清水煲煮两小时左右，出锅前撒上香菜，加盐调味。
