南瓜饼的做法家常做法

南瓜饼的做法家常做法

南瓜饼的做法有多种，以下提供两种常见的做法：做法一*：准备食材：南瓜、牛奶、酵母、白糖、食用油、葱花、面粉等。将面粉、酵母、白糖混合，加入温牛奶搅拌成絮状，然后揉成光滑面团。面团松弛十分钟后，放入冰箱低温发酵一晚。将南瓜切成小碎丁，备用。发酵好的面团取出揉搓排气后，分成小剂子，包入南瓜丁，收紧后按扁。做好的南瓜饼生胚上抹一层食用油，盖上保鲜膜饧发半小时。平底锅内刷油，放入南瓜饼生胚，小火焖至两面金黄后撒上葱花即可出锅。‌做法二*：准备食材：南瓜、白糖、糯米粉等。将南瓜去皮切块，蒸熟后捣成泥，加入白糖拌匀。加入糯米粉，拌匀成粘稠度适中的面团。取适量大小的面团揉圆，放到平底锅里，用手拍扁成饼状。开小火把南瓜饼两面煎成金黄色即可。‌这两种做法都能制作出香甜软糯的南瓜饼，可以根据个人口味和喜好选择适合自己的做法。