冷水下锅的玉米煮多久

冷水下锅的玉米煮多久

冷水下锅的玉米一般在水煮沸后再煮10到25分钟，具体时间取决于玉米的种类和烹饪器材。玉米种类：新鲜玉米和甜玉米：一般水煮沸后再煮10到15分钟。‌糯玉米和白玉米：由于淀粉含量高，需要煮较长时间，一般水煮沸后再煮15到25分钟。‌烹饪器材：普通锅：按照上述时间煮即可。‌电饭煲：由于电饭煲本身压力较大，烹饪时间可适当缩短5分钟。‌高压锅：由于高压锅压力大，加热快速稳定，玉米上汽后6分钟即可煮熟，或者上汽后蒸10到15分钟。‌注意事项：玉米煮熟后的冷却过程不仅会导致营养流失，还会影响口感，因此煮熟后应尽快食用。‌煮玉米时，可以留下一两层玉米皮，这样煮出的玉米口感水嫩，清甜，不会干涩。‌煮玉米时加入适量的盐和糖，可以将玉米的口味发挥到极致。煮好的玉米要马上捞出，沥干水分，长时间浸泡会让玉米的香味和口感变淡。‌总之，冷水下锅的玉米煮多久取决于玉米的种类和烹饪器材，煮制时应根据具体情况调整时间。