粽子要煮多久

粽子要煮多久

粽子煮制时间因粽子种类、煮制方式、粽子紧实程度等因素而异。生粽子煮制时间：普通锅煮制：生粽子如果直接用清水煮的话，需要煮2~3个小时才能煮熟，并且如果粽子量比较多的话还需要延长煮制的时间，火候也是先大火转小火。‌高压锅煮制：一般30分钟左右即可将生粽子煮熟，但要注意是在高压锅上的高压阀开始冒气以后继续加热30分钟，而不是开火后计时30分钟。熟粽子（速冻粽子）煮制时间：可以用水或者隔水蒸制的方法，至少煮上三十分钟，煮的久一点也没关系。‌粽子是否提前浸泡：如果粽子是提前把糯米浸泡4个小时后包好的，则无需再浸泡；如果包前糯米没有浸泡，那么包好的粽子需要放在水里浸泡2~4个小时。‌其他注意事项：粽子要冷水下锅，随着水温的慢慢升高，叶子的香味会慢慢渗透到粽子中，使煮出的粽子更香。‌粽子煮熟后不要立即捞出，可以关火后再焖上一段时间，确保粽子不会夹生。‌以上信息仅供参考，具体煮制时间还需根据粽子的大小、紧实程度等因素进行调整。