Simone如何用电饭煲做蛋糕
的有关信息介绍如下：如何用电饭煲做蛋糕准备食材和工具：鸡蛋、面粉、牛奶、糖、油等。确保你有电饭煲、打蛋器（或者电动搅拌器）、筛网等必要工具。分离蛋清和蛋黄：将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，分别放入两个干净的大碗中。注意碗要无水无油，且鸡蛋要常温，刚从冰箱取出的鸡蛋要放至室温。制作蛋黄糊：在蛋黄中加入适量的糖（一般放总量的三分之一），搅打成淡黄色。然后加入牛奶、油，筛入面粉，搅拌均匀，形成蛋黄面糊。打发蛋清：在蛋清中加入几滴白醋或柠檬汁去腥，然后分三次加入剩余的糖，用打蛋器打发至干性发泡状态，即蛋清能够立起尖角。混合蛋清和蛋黄糊：将打发好的蛋清分两次加入蛋黄面糊中，每次加入后都要轻轻翻拌均匀，注意不要搅拌过度以免面糊起筋。预热电饭煲并涂抹油：在电饭煲内胆底部和侧壁涂抹一层油，然后预热电饭煲。倒入蛋糕糊并烘烤：将混合好的蛋糕糊倒入预热好的电饭煲中，轻轻震动几下排出气泡。然后选择电饭煲的蛋糕功能或者煮饭功能进行烘烤。烘烤时间根据电饭煲的功率和蛋糕的厚度而定，一般需要40-50分钟。取出并冷却蛋糕：烘烤结束后，让蛋糕在电饭煲中焖几分钟再取出。取出后放在烤网上冷却至室温即可。以上就是用电饭煲做蛋糕的基本步骤，希望对你有所帮助！
