Simone蛋黄肉粽子的做法和配料
的有关信息介绍如下：蛋黄肉粽子的做法和配料如下：材料：糯米、五花肉、咸蛋黄、粽叶、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、五香粉、鸡精、味精（可选）、棉线。步骤：准备材料：糯米提前浸泡一夜，五花肉切块，咸蛋黄准备好，粽叶清洗干净并浸泡。腌制五花肉：将五花肉放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、蚝油、糖、五香粉，抓匀腌制一晚。处理糯米：将糯米沥干后，加入少许盐和老抽拌匀。包粽子：取两片粽叶重叠，卷成漏斗状，先放入少许糯米，然后放入一块五花肉和一个咸蛋黄，再填入糯米压实。用棉线绑好粽子。煮粽子：将包好的粽子放入高压锅中，加入清水没过粽子，大火上汽后转小火煮1小时，关火后焖一段时间。观看视频了解更多关于蛋黄肉粽子的制作技巧和步骤：
