板栗去皮

板栗去皮

‌板栗去皮的方法有很多，以下是一些常见且有效的方法：‌‌热水浸泡法‌：将生栗子洗净后放入器皿中，加入少许精盐，用滚沸的开水浸没，盖上锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落。这种方法省时、省力。‌筷子搅拌法‌：将栗子切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。‌盐水煮法‌：用刀从栗子中间切个小口子，然后把切了的栗子放在盐水中煮5分钟，捞出后趁热去掉栗子的壳和皮。‌电饭锅法‌：将栗子切个口子，放在电饭煲中，按下煮饭键，15分钟后取出剥壳和皮。这种方法适合喜欢吃炒板栗的人。‌微波炉加热法‌：将生栗子用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。使用此方法前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。‌热胀冷缩法‌：用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣。‌日光暴晒法‌：把生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂，这时无论生剥还是煮熟后剥，都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮。‌机械去皮法‌：使用板栗去皮机，这是一种机械设备，适用于全国板栗各产区所有板栗，每小时加工能力为120KG。这些方法各有优劣，可以根据实际情况和个人喜好选择最适合的方法进行操作。